蚕蛹冷冻可以吗?

蚕蛹可以冷冻保存，但要注意正确方法。新鲜蚕蛹用保鲜袋装好，挤出空气后密封，放入冰箱冷冻室能保存3个月。冷冻前最好焯水去腥，这样口感更好。解冻时自然回温，避免热水泡发，否则会变硬变柴。冷冻蚕蛹适合长期存放，但最好在1个月内吃完，营养和风味最佳。

冷冻注意事项

冷冻蚕蛹要避免反复解冻。每次取用后立即密封放回冷冻室，不要室温久放。冷冻前可以分装成小份，方便取用。蚕蛹冷冻后表面可能结霜，不影响食用，但最好用厨房纸擦干。冷冻蚕蛹适合炒菜或烧烤，解冻后直接烹饪即可，无需额外处理。存放时注意和其他食材分开，避免串味。