鸡汤可以放冰箱保鲜多久?

鸡汤放冰箱能保存3到4天。刚煮好的鸡汤冷却后要及时装进密封容器，避免细菌滋生。冷藏温度最好在4度以下，这样能延长保鲜时间。如果一次煮太多，可以分成小份冷冻，保存期可达1个月。冷冻的鸡汤解冻后要尽快吃完，不要再次冷冻。

鸡汤的保存方法

鸡汤表面容易结层油膜，这层油能隔绝空气，帮助保鲜。每次取用鸡汤时要用干净的勺子，避免带入细菌。如果发现鸡汤有异味或变质，必须立刻丢弃。煮过鸡汤的骨头可以继续熬制第二锅高汤，但味道会变淡。冷藏的鸡汤加热时一定要彻底煮沸，杀死可能存在的细菌。