苏州的面馆可以加面吗?

苏州的面馆大多可以免费加面，但每家店规矩不同。有些店默认面碗里有固定分量，加面需要额外付钱；有些店则提供免费续面服务。像同得兴、裕兴记这样的老字号，加面通常要加2到5元。游客点面时可以先问清楚，避免误会。苏州人吃面喜欢“宽汤”，也就是多加点汤，但加面和加汤是两回事。

加面的注意事项

加面时最好等面吃得差不多了再要求，这样店家不会觉得浪费。有些热门店中午人多，加面需要等很久。如果面煮得软硬刚好，建议别加，否则泡久了会影响口感。苏州的面馆很少主动问要不要加面，想吃的话得自己开口说。加面后汤味会变淡，喜欢喝汤的人要考虑清楚。