苏州得月楼十大名菜?

苏州得月楼的十大名菜包括松鼠鳜鱼、响油鳝糊、樱桃肉、清炒虾仁、蟹粉豆腐、母油船鸭、芙蓉蟹斗、蜜汁火方、清汤鱼圆和枣泥拉糕。这些菜品融合了苏州传统风味，注重刀工和火候。松鼠鳜鱼外酥里嫩，樱桃肉甜而不腻，清炒虾仁鲜嫩爽口，蟹粉豆腐滑润细腻。每道菜都体现了苏帮菜的精致与雅致。

菜品特色

得月楼的招牌菜松鼠鳜鱼选用鲜活鳜鱼，刀工精细，炸后浇上酸甜酱汁。蟹粉豆腐选用阳澄湖大闸蟹，蟹黄饱满，豆腐嫩滑。母油船鸭用老鸭慢炖，汤汁浓郁。蜜汁火方选用金华火腿，肥而不腻，入口即化。这些菜品不仅味道鲜美，还承载着苏州饮食文化的精髓。