西瓜有多少种种类?

西瓜种类超过1000种，常见品种有京欣、黑美人、麒麟瓜和小兰瓜。京欣瓜皮薄肉甜，黑美人外皮墨绿，麒麟瓜个头小巧，小兰瓜则是黄瓤西瓜。按颜色分，红瓤、黄瓤、白瓤都有；按形状分，圆形、椭圆形、长条形各不相同。西瓜还可以分为有籽和无籽两种，无籽瓜更受市场欢迎。

西瓜的挑选方法

挑选西瓜时，看表皮光滑有光泽，瓜蒂新鲜不干枯。用手拍瓜，声音清脆的更熟，沉甸甸的说明水分足。瓜脐凹陷越小越好，瓜纹清晰分布均匀。夏天吃冰镇西瓜最解渴，但脾胃虚寒的人不宜多吃。西瓜皮还能凉拌或炒菜，做成西瓜酱也别有风味。