螃蟹可以冰箱冷藏吗?

螃蟹可以冷藏保存，但需注意方法。活蟹用保鲜袋扎紧口，放入冰箱冷藏层，温度控制在5度左右，能存活1-2天。死蟹应尽快处理，用保鲜盒装好冷藏，24小时内食用最佳。冷藏前不要清洗螃蟹，避免细菌滋生。每天检查螃蟹状态，发现死亡及时丢弃。

冷藏注意事项

冷藏螃蟹时避免与生肉同放，防止交叉污染。熟螃蟹冷藏不超过3天，食用前彻底加热。冰镇螃蟹需用冰块覆盖，保持低温。运输过程中可用湿布包裹螃蟹，保持湿润。解冻后的螃蟹不能再冷藏，应立即烹饪。冷藏时间过长会影响螃蟹肉质和口感。