镇江肴肉冬季常温下保存几天?

镇江肴肉在冬季常温下能保存1到2天。肴肉是熟食，含有较多油脂和水分，容易滋生细菌。冬季气温低，细菌繁殖慢，但也不能久放。最好用保鲜膜包好，放在阴凉通风处。如果天气暖和，保存时间会更短。建议尽快食用，避免变质。

保存建议

肴肉保存时避免接触生水和生肉。可以用干净容器装好，放入冰箱冷藏能延长至3天。如果发现表面发黏或气味异常，就不能吃了。开封后最好当天吃完，反复加热会影响口感。真空包装的肴肉保存时间稍长，但开封后仍需尽快食用。