开饺子馆利润有多大?

开饺子馆利润高低取决于成本控制与客流量。房租、食材、人工是主要开销，每月支出可能过万。饺子馅料成本约占售价30%，净利润率在20%到40之间。社区店客流稳定，日卖500份饺子能赚2000元左右。外卖订单能增加收入，但平台抽成约20%。节假日销量翻倍，利润也随之提升。

影响利润的因素

选址决定客源，学校附近学生多，写字楼上班族午餐需求大。食材新鲜度影响口感，土豆涨价时馅料成本会增加。夫妻店省人工费，净利润更高。招牌饺子如白菜猪肉或三鲜馅，定价15元一份，毛利约8元。回头客多时，利润更稳定。淡季时推出特价套餐，能维持营业。