鳗鱼带鱼是同一种鱼吗?

鳗鱼和带鱼不是同一种鱼。鳗鱼身体细长，呈圆筒形，皮肤光滑无鳞；带鱼则身体扁平，呈带状，覆盖着细小的银色鳞片。鳗鱼多生活在淡水或近海，带鱼只生活在深海。鳗鱼价格较高，带鱼价格便宜。市场上常见的蒲烧鳗是鳗鱼，而咸晒带鱼是带鱼。

外观与生活习性

鳗鱼体型细长，能长到2米长，喜欢钻入泥沙中休息。带鱼体长可达1米，身体侧扁如带，游动时呈波浪状。鳗鱼在夜间活动，捕食小鱼和虾；带鱼白天捕食，群体行动。鳗鱼寿命可达20年，带鱼寿命约8年。两者在市场上的烹饪方式也不同，鳗鱼多烤制，带鱼多煎炸。