下关沱茶是什么意思?

下关沱茶是云南大理下关地区特有的一种紧压茶，形状像小碗，也叫“碗子茶”。它选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过传统工艺压制而成，有独特的陈香和醇厚口感。下关沱茶分为生茶和熟茶两种，生茶茶汤金黄，熟茶汤色红浓，适合长期存放，越陈越香。

下关沱茶的特点

下关沱茶因产于下关而得名，当地气候湿润，适合茶叶自然发酵。它的压制工艺独特，用石模具手工压制，茶块紧实不易碎。冲泡时需先用沸水洗茶，再冲泡2-3分钟，茶味浓郁回甘。下关沱茶常被用来消食解腻，也适合煮饮，冷泡后口感清爽。很多茶友喜欢收藏陈年沱茶，价值会随时间增长。