年糕是什么地方的年夜饭?

年糕是江南地区的年夜饭必备食物。浙江、上海、江苏等地家家户户都会在年前自制或购买年糕。年糕寓意“年年高”，象征生活节节高升。年夜饭时，年糕常被红烧或炒青菜，口感软糯香甜。有些地方还会把年糕切成薄片煮汤，全家分食，寓意团圆美满。

年糕的多样吃法

江南人过年讲究“讨口彩”，年糕的吃法也充满吉祥寓意。宁波人喜欢将年糕和猪脚一起炖，叫“踏脚糕”；苏州人用年糕炒荠菜，寓意“聚财”；上海人则爱把年糕切成小方块，和白菜、肉丝一起煮，叫“十全十美”。年糕还能做汤团、炸年糕，花样繁多，老少皆宜。