白果和黄豆一起打豆浆可以吗?

白果和黄豆一起打豆浆是可以的，但白果有微毒，必须彻底煮熟才能食用。建议先用开水焯煮白果10分钟，去除毒性后再和黄豆一起打豆浆。豆浆煮沸后需持续加热5分钟，确保白果完全熟透。少量食用不会中毒，但一次不宜超过5颗白果，尤其老人和小孩要特别注意。

注意事项

白果和黄豆搭配会增添豆浆的风味，但白果的苦味较重，可以加入冰糖或红枣中和。豆浆打好后要立即饮用，不宜久放，否则容易滋生细菌。如果担心白果毒性，也可以单独煮白果食用，避免和豆浆混合。购买白果时选择新鲜无变质的，发霉的白果毒性更强。