香油能放冰箱里保存吗?

香油可以放冰箱保存，低温能延缓氧化变质。但冷藏后香油会凝固，颜色变深，这是正常现象。开封后的香油建议在3个月内用完，避免反复取出导致温度变化。未开封的香油阴凉处存放即可，冰箱反而可能影响风味。开封后拧紧瓶盖，减少接触空气能延长保质期。

冷藏注意事项

香油凝固后不影响食用，使用前提前取出恢复室温。冰箱湿度大，瓶身要擦干再放，防止瓶盖发霉。不要用金属容器装香油，酸性物质会加速变质。每次取用后立即放回，避免在冰箱外久置。小分装瓶更方便，减少主瓶开封次数。