过夜小青龙海鲜可以吃吗?

过夜的小青龙海鲜不建议食用。海鲜死后细菌快速繁殖，会产生有害物质。即使冷藏保存，肉质也会变老，口感变差。小青龙死后容易产生组胺，食用后可能引起肠胃不适。新鲜海鲜最好当天吃完，隔夜后营养流失严重，安全风险高。

保存建议

如果必须保存，应立即用冰块冷藏，24小时内吃完。烹饪时高温加热可以杀死部分细菌，但无法完全消除毒素。购买时选择活蹦乱跳的小青龙，死掉后不要购买。夏季高温时，海鲜变质速度更快，更要注意食用安全。