奶茶的啵啵是什么?

奶茶里的啵啵是木薯淀粉制成的小圆子，口感Q弹有嚼劲。制作时用木薯粉、水和糖混合搓成小球，煮熟后浮在奶茶里。啵啵会吸收奶茶的甜味，喝起来更有层次感。不同店家的啵啵大小不一，有的还带点椰香或抹茶味。

啵啵的吃法

啵啵可以直接用吸管吸着吃，或者用勺子舀着嚼。很多人喜欢先把啵啵咬开，让奶茶渗进去再吃。冷啵啵更爽口，热啵啵则软糯。有些啵啵会裹着椰蓉或花生碎，增加风味。吃不完的啵啵泡久了会膨胀，但依然好吃。