花椒树叶上有刺的属于什么品种?

花椒树叶上有刺的品种是青花椒。青花椒的叶片表面分布着细小的刺，摸起来有点扎手。这种刺是植物的自我保护机制，能防止动物啃食。青花椒的果实较小，香味浓郁，常用于川菜调味。除了青花椒，野花椒的叶片也有刺，但果实更小，味道较淡。

刺的作用

青花椒的刺能帮助植物抵御害虫和大型动物。叶片上的刺让动物不愿靠近，减少被啃食的机会。青花椒多生长在山地或丘陵地区，适应性强。人工种植时，刺的存在也增加了采摘难度，需要戴手套操作。青花椒的刺和果实一样，都是植物生存的重要特征。