鸡蛋壳能洗了放吗?

鸡蛋壳洗了可以放，但最好别洗。鸡蛋壳表面有一层天然保护膜，能防止细菌进入。洗掉这层膜后，鸡蛋容易变质。如果鸡蛋脏了，可以用干布擦干净。买回来的鸡蛋最好尽快吃完，放冰箱能保存更久。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄更稳定。

清洗与保存建议

鸡蛋壳有细小的气孔，清洗后水分会渗入内部。如果必须清洗，要等鸡蛋完全晾干再放冰箱。不要用热水洗鸡蛋，温差大会让鸡蛋开裂。从冰箱拿出来的鸡蛋别急着洗，等要用时再处理。新鲜鸡蛋煮着吃口感最好，放久了适合炒菜或烘焙。