酸汤子是什么口感?

酸汤子是用玉米发酵后制作的传统食品，口感滑溜溜又有嚼劲。吃起来酸酸甜甜，带着玉米的清香，像粗面条一样有弹性。刚出锅时热乎乎的，拌上辣椒油更开胃。东北人冬天最爱吃，一碗下肚浑身暖和。

酸汤子的独特风味

酸汤子咬起来软硬适中，不会太软也不会太硬。汤汁酸味浓郁，能刺激食欲，配上葱花和蒜泥更提味。有些人喜欢泡在汤里吃，有些人喜欢捞出来蘸酱。每次吃都能闻到发酵的酸香，让人回味无穷。