微波炉加热用高温还是中高温?

微波炉加热食物一般用中高温档位，既能快速升温又不会让食物过热焦糊。高温档适合加热少量或易熟食物，中高温档更适合日常加热大部分食材。

对比

微波炉高温档：火力最强，加热速度快，适合加热少量食物或需要快速解冻的情况。但高温容易导致食物局部过热，出现外焦内生现象，还可能破坏部分营养。使用时间需控制在1-2分钟内，避免食物变干变硬。

微波炉中高温档：火力适中，加热均匀，能较好保留食物的水分和口感。适合加热米饭、汤类等需要整体升温的食材。加热时间比高温档长2-3分钟，但食物受热更均匀，营养流失较少，更适合家庭日常使用。