门头沟区三家店北斗星饭店特色菜是什么?

三家店北斗星饭店主打京味家常菜，招牌菜包括门头沟炖鱼、炸花椒芽和酱爆鸡丁。炖鱼选用本地水库活鱼，配以豆腐和宽粉炖煮，汤汁浓郁。花椒芽是春季时令菜，炸后外酥里嫩，香气扑鼻。酱爆鸡丁选用鸡胸肉，大火快炒，酱香浓郁，配米饭绝佳。

特色菜原料

饭店食材多取自本地，如门头沟的核桃、香椿和山野菜。炖鱼用永定河活鱼，花椒芽来自自家种植。酱爆鸡丁的酱料秘制，配菜有炸土豆丝和凉拌木耳。每道菜分量足，价格实惠，适合家庭聚餐。饭点常满座，建议提前订位。