水晶锅能放电磁炉上吗?

水晶锅能放电磁炉上，但需要锅底是平的且含铁质。普通水晶锅如果底部平整且能吸住磁铁，就能用电磁炉加热。有些水晶锅底部加了不锈钢导热层，也能适配电磁炉。购买时要确认锅底标有“适用电磁炉”字样，避免选错锅具导致无法使用或损坏。

注意事项

水晶锅放电磁炉时火候要适中，避免急火导致锅底破裂。锅具干烧时容易炸裂，使用前要先放食物或加水。长时间高温加热可能让水晶锅变色，建议每加热10分钟停一下。清洗时不能用钢丝球，以免刮伤锅底影响导热效果。存放时不要叠放其他重物，防止压裂锅体。