打豆浆什么豆子都可以混搭吗?

打豆浆可以混搭多种豆子，但黄豆、黑豆和青豆最常见。黄豆豆浆口感香浓，黑豆豆浆更醇厚，青豆豆浆带清甜。混搭时建议2份黄豆配1份黑豆，营养更均衡。绿豆单独打浆容易稀，需减少水量。红豆含淀粉高，单独打浆需提前浸泡4小时以上。混搭豆子前最好每种都泡足8小时，这样打出来的豆浆更细腻顺口。

豆浆搭配禁忌

有些豆子不能混打，比如绿豆和红豆一起打会发苦。芸豆含天然毒素，必须彻底煮熟才能食用，单独打浆更安全。打豆浆时别放绿豆，否则豆浆会有青草味。花生和黄豆混搭虽香，但花生易氧化，豆浆放久会有哈喇味。打完豆浆后最好2小时内喝完，隔夜豆浆容易变质，喝了可能拉肚子。