蒜泥常温下保存多久?

蒜泥在常温下只能保存2到3天。新鲜切开的蒜泥暴露在空气中，容易滋生细菌和霉菌。高温天气时，蒜泥可能一天就变质。保存时最好用密封盒装好，减少接触空气的机会。如果发现蒜泥发黏、变色或异味，说明已经变质，不能食用。

蒜泥保存技巧

蒜泥冷藏可延长到5到7天。冷冻保存能放1个月，但解冻后质地会变软。保存时可以加一点食用油，隔绝空气。每次取用干净勺子，避免带入细菌。不要用金属容器装蒜泥，容易产生化学反应。少量蒜泥最好现做现吃，保持新鲜风味。