山珍海味上八珍是什么动物?

山珍海味上八珍包括驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象鼻、豹胎、燕窝和鹿筋。这些食材多取自珍稀动物，如骆驼的驼峰、黑熊的熊掌。猴脑和猩唇需从灵长类动物获取，象鼻取自亚洲象。豹胎是怀孕母豹的幼崽，燕窝是金丝燕的唾液分泌物，鹿筋则来自梅花鹿的四肢肌腱。这些食材因稀少和捕猎困难而珍贵。

珍稀食材来源

驼峰富含脂肪，口感细腻；熊掌胶质丰富，炖煮后软糯。猴脑需活取，猩唇取自猩猩嘴唇。象鼻肉质弹牙，豹胎被视为滋补佳品。燕窝需人工采摘，鹿筋需反复晾晒。这些食材因捕猎和采集难度大，价格昂贵，如今多被禁止食用或人工替代品取代。