巧克力豆是什么意思?

巧克力豆是一种小圆球形状的巧克力零食，外层裹着彩色糖衣，内部是纯巧克力。常见颜色有红、黄、蓝、绿等，像彩虹糖一样多彩。巧克力豆可以单独吃，也常用于烘焙，比如装饰饼干或混入冰淇淋。儿童特别喜欢这种甜食，大人也会把它当作办公室零食。巧克力豆最早出现在1930年代，现在全球都有销售。

巧克力豆的制作

巧克力豆的制作分两步：先调好巧克力浆，然后用机器挤出小圆球。刚挤出的巧克力豆要快速冷却定型，再滚上一层糖衣。糖衣里加了食用色素，所以颜色鲜艳。每颗巧克力豆大小均匀，大约和一颗黄豆差不多大。工厂每天能生产数百万颗巧克力豆，装进袋子里就能卖。