稻花鱼是指什么鱼?

稻花鱼是稻田里养殖的小型鱼类，常见品种有鲤鱼、鲫鱼和草鱼。这种鱼在水稻生长期间放养，以稻田里的昆虫、藻类和碎屑为食。稻花开时，鱼会吃掉落的花粉，因此得名稻花鱼。农民利用稻田空间养鱼，既能减少害虫，又能增加收入。稻花鱼肉质细嫩，味道鲜美，是南方地区的特色美食。

稻花鱼的作用

稻花鱼能帮助稻田生态平衡，吃掉害虫和杂草，减少农药使用。鱼的排泄物还能肥沃土壤，促进水稻生长。一亩稻田可养殖约500尾稻花鱼，每年能增收上千元。这种养殖方式历史悠久，至今仍在云南、贵州等地流行。稻花鱼和水稻共生，既节约土地，又提高产量。