巧克力开封可以放多久?

巧克力开封后能放1到3个月，具体看保存方式。放在阴凉干燥处可以延长保质期，夏天最好放冰箱冷藏。巧克力表面出现白霜是糖分析出，不影响食用，但口感会变差。避免阳光直射和高温，否则容易融化变质。纯黑巧克力比牛奶巧克力更耐放。

巧克力的保存方法

用保鲜膜包好再装密封盒，防止受潮串味。冰箱冷藏时要用袋子密封，避免吸收其他食物气味。拆封的巧克力尽快吃完，每次取用后立即封好。温度变化会让巧克力出油，影响口感。巧克力融化后凝固，表面会变得粗糙，但依然可以食用。