山东烟薯和蜜薯的区别?

山东烟薯和蜜薯都是常见红薯品种，烟薯口感粉糯，甜度适中，适合蒸煮；蜜薯则更甜软，水分多，适合烤制或做甜品。两者外形相似，但烟薯表皮偏红，蜜薯颜色更深，甜度更高。

区别

山东烟薯：烟薯肉质细腻，蒸煮后粉感强，甜度较低，带有淡淡栗香。适合做主食或粥品，饱腹感强，每100克热量约80大卡。储存时间较长，放30天以上口感更佳。

蜜薯：蜜薯甜度极高，烤后流蜜，水分足，肉质松软。适合直接烤食或做甜品，每100克热量约90大卡。不耐储存，放15天左右表皮会起皱，甜度会下降。