蒜苗是几月成熟的蔬菜?

蒜苗一般在春季成熟，具体时间因种植地区而异。南方地区2月到4月就能收获，北方地区要等到5月左右。蒜苗从播种到成熟大约需要60到90天。冬季温室种植的蒜苗一年四季都能上市。蒜苗的成熟标志是叶片长到20厘米高，颜色鲜绿。

蒜苗的种植特点

蒜苗喜欢凉爽气候，最适宜生长温度是15到25度。种植时选择蒜瓣饱满的蒜种，行距15厘米，株距10厘米。生长期需要充足水分，但土壤不能积水。收获前一周停止浇水，这样蒜苗更耐储存。蒜苗可以收割多次，每次收割后施肥能促进再次生长。