龙虾馆挣钱吗?

龙虾馆能挣钱，但要看选址和经营。靠拢海鲜市场或旅游区，生意会更好。夏天龙虾需求大，价格高，利润空间也大。招牌菜可以是麻辣小龙虾或蒜蓉龙虾，配上冰啤酒，吸引食客。节假日推出套餐，比如龙虾配烤串，能提高客单价。成本方面，一斤龙虾进价30到50元，加工后卖到80到120元，毛利不错。

经营难点

龙虾馆竞争激烈，容易跟风开店。食材新鲜度很重要，死龙虾不能卖，损耗控制要严格。人工成本也不低，厨师和服务员工资每月加起来要上万。淡季生意冷清，租金和水电费压力大。有些老板靠外卖弥补，但配送费会压缩利润。新手建议先做小成本试水，别一上来就租大店面。