榴莲肉偏红色是什么品种?

榴莲肉偏红色的品种包括金枕头、猫山王和苏丹王。金枕头的果肉呈深红色，甜味浓郁；猫山王的果肉偏暗红，苦中带甜；苏丹王的果肉则是鲜红色，口感绵密。这些品种的红色果肉是因为含有较高的类胡萝卜素和花青素。红色越深，代表成熟度越高，味道也更香甜。市场上红色果肉的榴莲价格普遍较高，备受消费者喜爱。

红色榴莲的特点

红色果肉的榴莲甜度较高，纤维较少，口感更细腻。金枕头的果肉软糯，猫山王的果肉扎实，苏丹王的果肉则带有独特的酒香。红色榴莲的果核较小，可食用部分更多。挑选时可以观察果皮是否开裂，裂缝越大，果肉越成熟。红色榴莲适合直接食用，也可以用来制作甜品或冰淇淋，风味独特。