肉食冷库温度是多少?

肉食冷库的温度一般保持在零下18度到零下25度之间。低温可以抑制细菌生长，延长肉类保存时间。不同肉类对温度要求略有差异，比如牛肉和羊肉需要更低温度。冷库温度必须稳定，波动会影响肉质。定期检查温度是必要的，确保肉类不结冰或变质。

冷库温度控制

冷库使用专业制冷设备维持低温，温度传感器实时监控。肉类入库前需要预冷，避免带入热量。工作人员进出时会快速开关门，减少温度波动。冷库内会堆放整齐，保证冷空气流通。温度异常时会自动报警，防止意外发生。