西红柿可以放在冷藏吗?

西红柿可以冷藏，但最好别放太久。低温会让西红柿失去原有的甜味和口感，果肉变粉。刚买回的西红柿常温存放更合适，能保持风味。如果已经切开了，用保鲜膜包好再放冰箱，尽快吃完。未成熟的西红柿可以和苹果一起放，加快成熟速度。

西红柿保存小技巧

西红柿保存时要注意别和其他蔬菜混放。土豆和洋葱会释放乙烯气体，加速西红柿变质。厨房阴凉通风处是最佳存放点，避免阳光直射。如果西红柿太多，可以做成番茄酱或晒干保存。冷冻后的西红柿适合做汤或酱料，但口感会变软。