金属蛋白酶是什么意思?

金属蛋白酶是一类需要金属离子才能发挥活性的蛋白质。锌、钙、镁等金属元素是它们的关键成分，帮助分解蛋白质。这类酶广泛存在于生物体内，参与消化、伤口愈合和细胞信号传递等过程。金属蛋白酶在人体中调节组织生长，但过量时会导致疾病，如关节炎或癌症。

金属蛋白酶的功能

金属蛋白酶能切割蛋白质链，改变蛋白质结构。它们在食物消化中分解肉类和乳制品，帮助身体吸收营养。金属蛋白酶还参与修复受损组织，比如伤口愈合时分解旧蛋白质，为新组织腾出空间。某些金属蛋白酶在细菌和植物中也存在，帮助它们适应环境变化。