晶钻锅是什么材质的?

晶钻锅的主要材质是铝合金，表面覆盖一层不粘涂层。这种锅体轻便导热快，涂层含有钻石微粒，耐磨防刮。锅底设计成多层复合结构，受热均匀不易变形。市面上常见晶钻锅有黑色、银色等颜色，手柄多为木质或防烫塑料。部分品牌还会在锅体加入不锈钢加固，提升耐用性。

晶钻锅的使用特点

晶钻锅适合炒菜、煎蛋等日常烹饪，火焰不宜过大。清洗时用软布擦洗，避免钢丝球刮伤涂层。新锅首次使用前需小火预热，涂一层食用油保养。长期使用后涂层脱落应及时更换，以免铝材析出。这种锅不适合炖煮酸性食物，如番茄、醋等，会加速涂层老化。