北京冬天室外可以种什么菜?

北京冬天室外可以种耐寒蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜和萝卜。这些菜能承受零下5度的低温，雪天也能生长。白菜和芹菜适合10月播种，春节前就能收获。蒜苗和韭菜最简单，撒点种子就能长，冬天还能割几茬。花盆或菜园都能种，记得盖层保温膜防冻。

冬天种菜小技巧

冬天种菜要选向阳位置，每天至少晒4小时太阳。浇水选中午，避免早上或晚上冻伤根。用腐叶土或鸡粪肥当底肥，菜长得更壮。雪后及时扫掉叶子上的积雪，防止压坏菜苗。遇到寒流，用无纺布或旧衣服盖住菜苗，能防冻保暖。