竹节虾属于海鲜还是河鲜?

竹节虾属于海鲜，因为它生活在海洋环境中，主要栖息在近海或浅海区域。这种虾个头较大，外壳有明显的竹节状纹路，肉质紧实鲜美。市场上常见的竹节虾多来自沿海捕捞或人工养殖，价格适中，深受消费者喜爱。

竹节虾的食用特点

竹节虾适合清蒸、白灼或油炸，烹饪时间短，口感鲜嫩。每只虾约重20到30克，蛋白质含量高，脂肪含量低。虾线需去除，否则影响口感。搭配蒜蓉或酱油食用更佳，是家庭餐桌常见的美味。