菠菜在零下几度能冻死?

菠菜在零下5度左右就会冻伤，零下10度以下可能被冻死。幼苗期更怕冷，遇到霜冻容易枯萎。成株菠菜耐寒性稍强，但长时间低温也会导致叶片发黑腐烂。冬季种植菠菜时，覆盖地膜或秸秆能帮助保温，防止冻害。北方地区常在深秋或初春种植，避开严寒季节。

菠菜的抗寒措施

菠菜可以通过低温锻炼提高抗寒能力，逐渐降温能适应零下15度的环境。大棚种植时，夜间温度最好保持在零上3度以上。遇到寒流前，提前浇水能增加土壤热容量，减少冻害风险。选择耐寒品种如“圆叶菠菜”，存活率更高。