韭菜适合的温度是多少?

韭菜生长的适宜温度在15到25摄氏度之间。春季和秋季温度最合适，叶子长得快又嫩。夏天温度超过30摄氏度，韭菜会停止生长，叶子发黄。冬天温度低于5摄氏度时，韭菜会进入休眠期。种植时要注意遮阳或保温，避免温度过高或过低影响产量。

韭菜的温度管理

韭菜怕热又怕冷，夏天需要搭遮阳网，冬天要盖地膜保暖。温度合适时，韭菜可以收割多次，每次间隔20天左右。温度太高时，浇水要选在早晚，避免土壤烫伤根系。温度太低时，要减少浇水次数，防止冻害。保持温度稳定，韭菜才能长得又绿又壮。