惠安的家乡特产是什么?

惠安的家乡特产是石雕和鱼卷。石雕历史悠久，工艺精湛，常用于寺庙和建筑雕刻。鱼卷则是当地传统美食，用新鲜鱼肉制成，口感Q弹，可煮汤或炒食。惠安女子的服饰也很有名，黄色斗笠、蓝短衫和宽裤裤是典型装扮。这些特产展现了惠安的文化特色和手工艺水平。

惠安的特产文化

惠安石雕已有千年历史，匠人用花岗岩雕刻出各种图案，如狮子、龙凤和人物。鱼卷制作简单，将鱼肉剁碎加淀粉调味，再蒸熟切片。惠安服饰是劳动智慧的结晶，斗笠防晒，短衫方便劳作。这些特产不仅是商品，更是惠安人生活的一部分。每年春节，家家户户都会制作鱼卷招待客人。