微波炉可以热熟鸭蛋吗?

微波炉可以热熟鸭蛋，但需要特别注意方法。鸭蛋带壳加热容易爆炸，建议提前戳破气孔或去壳后放入微波炉专用容器。加热时间控制在1分钟以内，中途暂停搅拌受热更均匀。鸭蛋蛋白凝固快，蛋黄中心可能仍溏心，根据喜好调整时间。加热后静置30秒再取出，避免烫伤。

加热注意事项

鸭蛋微波加热时会产生蒸汽，容器需留出缝隙排气。整颗鸭蛋直接加热风险高，最好切成小块或搅成蛋液。鸭蛋蛋黄脂肪含量高，加热后可能噼啪作响，需用牙签扎孔释放压力。多次短时间加热比长时间一次加热更安全，鸭蛋彻底加热后口感更紧实。