冷饭用微波炉好还是锅蒸好?

冷饭用微波炉加热更快，适合赶时间；锅蒸更均匀，口感更好。

对比

微波炉：加热速度快，3-5分钟就能热好，适合早上匆忙时用。但容易局部过热，有的地方硬有的地方软，饭粒可能变干。

锅蒸：需要10分钟左右，但蒸汽能让米饭吸水回软，整体热得均匀，口感更接近刚煮好的饭。水量控制好不会粘锅，适合追求口感的时候用。