倒酒时应该从哪个位置开始倒?

倒酒时应该从酒杯正上方开始，让酒液垂直流入杯中。这样可以减少酒液溅出，避免香气散失。倒红酒时控制流速，倒至酒杯三分之二满即可；倒白酒则倒至八分满，方便摇晃。倒啤酒时要倾斜杯子，沿杯壁缓慢倒入，保留泡沫。不同酒类倒法不同，但都要保持稳定缓慢。

倒酒的注意事项

倒酒时手要握住瓶身底部，避免手温影响酒温。红葡萄酒用醒酒器倒出，充分释放香气；白葡萄酒则直接从瓶中倒入，保持低温。倒酒时酒瓶不能接触杯口，既卫生又显专业。多人倒酒时要按顺时针方向，从主宾开始依次倒入。倒完酒后轻轻转动酒瓶，防止酒液滴落。