小龙虾多少温度可以保鲜?

小龙虾保鲜温度在0到4摄氏度之间。冰箱冷藏室能延长保鲜时间，但不要超过2天。活的小龙虾可以用湿布覆盖，放在阴凉处存放。死的小龙虾必须立即处理，否则容易变质。冷冻可以长期保存，但口感会变差。购买时选择活跃的个体，回家后尽快烹饪。

小龙虾的储存要点

活虾不要用水浸泡，会导致缺氧死亡。可以用冰块降温，但不要直接接触冰块。储存容器要留透气孔，避免挤压。死虾的虾头会发黑，虾身变软，不能食用。解冻时自然回温，不要用热水泡。运输时可用泡沫箱加冰袋保持低温。