冷冻的海带可以在冰箱放多久?

冷冻的海带在冰箱里可以保存6到12个月。新鲜海带洗净后焯水，沥干水分分装冷冻，能延长保质期。存放时用密封袋或保鲜盒，避免受潮和串味。冷冻海带颜色变深或出现冰霜时，说明存放时间过长，口感会变差。解冻后的海带适合煮汤或凉拌，不宜再次冷冻。

冷冻海带的小技巧

冷冻海带解冻后用冷水浸泡10分钟，恢复弹性更佳。煮汤时提前10分钟下锅，无需完全解冻。凉拌海带解冻后挤干水分，加醋和蒜末拌匀。海带结比散装海带更耐储存，冷冻前可切成小段方便取用。冰箱温度要稳定在零下18度，避免频繁开关门。