寒露可以种什么蔬菜?

寒露时节适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、白菜、萝卜和生菜。菠菜耐低温，霜冻后口感更甜；白菜品种丰富，可包心或散叶；萝卜生长快，冬季也能收获；生菜喜凉，秋季种植正合适。这些蔬菜在10月播种，11月就能陆续上市。南方地区还能种蒜苗和豌豆，北方可种香菜和茼蒿。

蔬菜种植要点

寒露种植蔬菜要选晴朗天气，土壤翻深20厘米施足底肥。播种后覆盖薄土保持湿润，出苗后间苗2次。白菜和萝卜需定期浇水，菠菜和生菜怕积水，要控制水量。霜降前搭建小棚保温，防止冻害。蔬菜生长期间追肥1次，用农家肥或复合肥，确保养分充足。