陶瓷锅可以放在煤气灶吗?

陶瓷锅可以放在煤气灶上使用，但需注意锅底是否平整。锅底不平会导致受热不均，容易开裂。建议选择加厚锅底的陶瓷锅，导热更稳定。使用时火候不宜过大，中小火更安全。避免干烧或突然遇冷，比如刚关火就用冷水冲洗。

使用注意事项

陶瓷锅怕高温骤变，煤气灶火焰直接接触锅底可能损坏。建议使用燃气灶时调至中火，避免蓝色外焰舔舐锅身。锅具直径要大于火圈2厘米以上，确保火焰不烧到锅壁。长期使用后锅底可能出现裂纹，需及时更换。新锅首次使用前先小火预热，延长使用寿命。