红豆里面很多小黑虫是什么?

红豆里的小黑虫是米象或谷象的幼虫，这些虫子以豆类为食，会在红豆中产卵孵化。存放时间过长的红豆容易滋生虫害，尤其是潮湿环境更常见。买回家的红豆若发现小黑虫，可能是储存不当或本身已有虫卵。虫子不会产生毒素，但会影响食用口感和卫生。

如何处理生虫红豆

可将红豆放在阳光下暴晒几小时，虫子会爬出或死亡。冷冻处理也很有效，把红豆密封后放冰箱冷冻24小时，虫卵和幼虫会被冻死。筛选时可用簸箕扬动，虫子较轻会飘走。处理后的红豆需密封干燥保存，避免再次受潮生虫。