金九月饼开封后要放冰箱冷藏吗?

金九月饼开封后建议放冰箱冷藏保存。月饼含糖油较高，室温下容易变质或变硬。冷藏能延长保质期，保持口感软糯。开封后最好用保鲜袋密封，防止串味或水分流失。月饼存放时间不宜超过7天，尽快食用更佳。

冷藏注意事项

冷藏月饼取出后需回温再食用，避免过硬影响口感。冰箱湿度大，月饼表面可能受潮，可用厨房纸轻轻吸干。不同口味月饼分开存放，避免串味。豆沙、莲蓉类月饼冷藏后更香甜，而五仁类月饼室温存放更酥脆。