白芷在超市里叫什么?

白芷在超市里一般叫“白芷”或“芷根”，有些地方会标注“川白芷”或“杭白芷”。中药区或干货区能找到它，装在透明袋子里。白芷常用于炖汤或泡酒，比如炖鸡汤时放几片，汤会更香。超市里偶尔会混在香料区，和八角、桂皮放一起。买的时候注意看标签，别和当归搞混。

白芷的用途

白芷能去腥增香，炖肉时放一点，肉味更鲜。它还能泡水喝，对嗓子好，感冒时喝点白芷水舒服些。白芷磨成粉可以调面膜，皮肤会变细腻。超市里买的白芷多是干片，买回家要密封保存，不然会受潮发霉。炖汤时放3到5片就够了，太多会发苦。